Carlos Alberto Dória
Por uma educação para o açúcar, ...
Unabridged
16 minutes
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Não é preciso dizer quanto o seu excesso é nocivo à saúde (assim como o sal), e nem lembrar as epidemias modernas associadas ao descontrole no uso desses produtos. Muita gente defende a ideia que o leite condensado é um alimento 'popular' e 'tradicional' no Brasil. Várias receitas parecem impossíveis sem ele. As gorduras dos ricos não são muito diferentes das gorduras dos pobres, é o que se constata ao continuarmos raciocinando sobre os números da Pesquisa de Orçamento Familiar do IBGE de 2008-2009.
Lismio