Carlos Alberto Dória
Performances internacionais e um pouco ...
Unabridged
32 minutes
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A disputa foi mesmo entre Alex Atala e Gaston Acurio. E como disse Atala, la-mentando o fato de a premiação não ter sido realizada no Brasil: 'A gente teve a chance, mas ninguém fez nada'. A indicação de Helena Rizzo como a Melhor Cozinheira da América Latina não surpreende. E ninguém deve se surpreender também porque escrevo 'cozinheira' e não 'chef' - pois ela é das poucas pessoas dessa dinastia que sabem que cozinhar é algo superior a chefiar.
Lismio